Cách làm canh cua hoa thiên lý

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cua đồng và hoa thiên lý

• Cua đồng mua về rửa thật sạch, xé phần yếm mai bỏ đi.
• Phần gạch cua các bạn khêu rồi bỏ ra một bát riêng. Còn phần thịt cua đem giã nhuyễn rồi lọc qua rây nhiều lần để lấy nước cua.
• Hoa thiên lý mua về bỏ cuống, rửa thật sạch rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2): Nấu cua đồng với hoa thiên lý

• Đặt nồi lên bếp, cho 1 ít dầu chiên vào nấu nóng, sau đó đổ gạch cua vào chưng trong khoảng 1 phút.
• Tiếp theo bạn đổ nước cua vào và đậy vung lại, nấu sôi.
• Đến khi thấy nước cua sôi thì bạn đổ hoa thiên lý vào. nếm nêm thêm mắm, muối, hạt nêm sao cho hợp khẩu vị nhà mình rồi tắt lửa.

Vậy là không cần mất quá nhiều công sức, các bạn vẫn có một bữa ăn thật hấp dẫn, giàu dinh dưỡng với cách làm canh cua hoa thiên lý phải không nào? Hương hoa thiên lý thơm dịu dàng, thanh mát sẽ xua đi cái nắng nóng ngày hè, đây hẳn là một món canh tuyệt vời danh cho gia đình vào mùa hè rồi!